Пирог с бананами под покровом взбитых белков.Банановый пирог рецепт:
Для приготовления бананового пирога нам пригодится:
пытка- 300 гр.,
сахар — 1 стакан,
жирная сметана — 1 стакан,
яичка — 3 шт.,
масло — сто гр.,
спелые бананы — 3 шт.,
Отделяем белки от желтков.
Замешиваем песочное тесто:
0,5 стакана сахара перемешиваем с 3 желтками, пыткой и растопленным маслом.
Готовое тесто убираем на пол часа в холодильник.
Иной раз тесто охладится, достаем и выкладываем его по форме, выпрямляя кромки.
Очищаем и нарезаем дольками бананы.
Сверху на тесто выкладываем покров бананов. Сверху смазываем их сметаной.
Ставим в духовку на 20 минут.
Белки взбиваем с 0,5 стакана сахара.
Выкладываем белки на пирог и отправляем его еще на 3 минутки в духовку.
Иной раз достанете пирог из духовки, сразу поставьте его в прохладное участок.