Карп в сметане.Жареный карп рецепт.
Для приготовления нам пригодится:
карп либо сазан — 1 кг.
Два яичка
4 столовые ложки молотых сухарей
топленое масло — 2 столовые ложки
пол стакана сметаны
соль
Рыбу вычищаем и нарезаем кусами, отделяем кости. Солим и ставим на холод на 15 минут.
Потом обтираем рыбу незапятанной тканью либо салфеткой.
Просушенную рыбу смачиваем в яичке, обваляем в сухарях и обжариваем на сковороде с 2-ух стран.
После этого заливаем сметаной и доводим до кипения.
Готовую рыбу посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!