Смачные отбивные под сырной корочкой.
Рецепт отбивных.
Для приготовления нам пригодится:
Свиная шея либо филе -600 гр
помидоры -2 шт.
лук — 2 шт.
сыр — 150 гр
маринованные огурцы — 2 шт.
столовая ложка горчицы
майонез — сто гр
Перемешиваем майонез с горчицей.
Мясо нарезаем на куски, отбиваем, солим, перчим и смазываем консистенцией горчицы с майонезом. Вкладываем на противень, сверху выкладываем порезанный кольцами лук.
Сверху на лук, выкладываем нарезанные тоненькими ломтиками огурцы, далее порезанные высокими колечками помидоры.
Посыпаем тертым сыром, поливаем оставшейся горчично — майонезной консистенцией и отправляем в духовку. Запекаем минут 40.