Чрезвычайно обычной рецепт приготовления сала.
Вареное сало в кульке рецепт.
Для приготовления нам пригодится:
Свиная грудинка,
молотый темный перец,
чеснок,
соль.
Как варить сало в кульке.
Нарезаем сало кусами по 200 гр. Натираем солью, перцем и чесноком.
Ставим мариноваться на ночь. Раскладываем ломти по отдельным фунтикам, устраняем из их воздух и завязываем.
Каждый кулек с салом вкладываем в очередной кулек и тоже густо завязываем.
Складываем фунтики с салом в кастрюлю, заливаем бездушной водой и доводим до кипения. Варим 2 часа. Доставляем остыть не вынимая сала.
Далее грудинку заворачиваем в пергаментную бумагу и помещаем в холодильник.