Маринованные помидоры — «под снегом.
Рецепт маринованных помидор:
Для маринования употребляем литровые банки.
Помидоры протыкаем у плодоножек несколько раз зубочисткой.
Кладем в банки и заливаем кипяточком. Выдерживаем 10 минут и воду сливаем.
Повторяем функцию с кипяточком. Затем того как повторно сольем воду, прибавляем в каждую банку по чайной ложке измельченного чеснока.
Готовим маринад:
С расплаты на 1,5 литра воды, прибавляем сто гр. сахара и 1 столовую ложку соли.
Кипящем маринадом заливаем помидоры, прибавляем в каждую банку по 10 капель 70%уксусной эссенции.
Помидоры закатываем крышками и укутываем до полного остывания.