Фаршированный картофель в духовке.Рецепт фаршированного кортошки.
Для приготовления берем:
килограмм кортошки
копченое мясо либо копченный окорочок
помидоры — 200 гр
сыр — 50 гр
зелень
соль и перец по вкусу
майонез.
Фаршируем картофель.
Отвариваем картофель в мундирах, желанно что бы он был полу сырым (так он не будет разваливаться). Очищаем и разрезаем на две половинки
мастерим в картофеле углубление, вынимаем мякоть.
Нарезаем эту мякоть кубиками, мясо тоже нарезаем кубиками. Также нарезаем помидоры и зелень. Все путаем. Солим, перчим, заправляем майонезом и скрупулезно мешаем.
Фаршируем данной для нас массой картофель.
Трем на маленькой терке сыр.
Посыпаем картофель сыром и отправляем запекаться в духовку.
Приятного аппетита!