Раздобываются чрезвычайно аппетитные запеченные окорочка.
Окорочка промываем, просушиваем и обжариваем на сковороде на сильном огне до золотистого цвета.
Потом обжариваем немало нарезанные лук с морковкой, сначала лук, потом морковку.
потом в эти овощные культуры кладем окорочка и заливаем соусом.
Для соуса берем:
40 гр апельсинового сока
20 гр лимонного сока
20 гр меда
выдавленный чеснок
горчицу, перец и соль по вкусу.
После этого окорочка ставим в духовку и запекаем минут 30-40.