Оригинальное сочетание мяса и плодов.Рецепт печени по берлински
Нам пригодится:
печень говяжья — 600 грам.
яблоки — 2 шт.
лук — 1 шт.
пытка — 1 ст.литр..
растительное масло — сто мл.
соль и перец по вкусу
Готовим печень по-берлински
Печень нарежьте ломтиками, запанируйте в пытке и обжарьте в сковороде на сильном огне по 5 минут с каждой страны.
Яблоки нарежьте кружочками, удалите семена и обжарьте во фритюре несколько минут.
Там же обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до золотого цвета.
Перед подачей на стол печень выложите в порционную тарелку, сверху положите яблоки и лук.
Приятного аппетита!