Семейнее шоколадное мороженое.рецепт шоколадного мороженого
Нам пригодится:
сливки — 0,5 литр.
шоколад — 200 грам.
сахар — сто грам.
яичные желтки — 4 шт.
Готовим мороженое
Сливки разогреть и ладно и добавить в ник куски шоколада. Размешать, пока шоколад на сто процентов не растает.
Миксером взбейте желтки с сахаром более 7-8 минут до образования густой пены.
Сейчас высокой струйкой вливайте к яичной консистенции шоколадные сливки, повсевременно размешивая.
Получившуюся массу поставьте на огонь и томите, не доводя до кипения, пока она всего ничего не уварится.
После чего разлейте загустевшую массу по формочкам, пустите остыть и отправьте в морозилку на 6 часов.
Перед подачей на стол переложить мороженое на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита!