Окрошка на кефире с яблоками
Рецепт окрошки на кефире.
Для приготовления окрошки на кефире нам пригодится:
бодрые огурцы — 3 шт,
редиска — 10 шт,
яблоко,
пучок укропа,
тонко порезанный зеленоватый лук — 3 столовые ложки,
кефир — 1,5 литра,
сметана — 0,5 стакана
соль и горчица по вкусу
Готовим окрошку на кефире:
Яблоки, редиску и огурцы моем, нарезаем небольшими кубиками. Солим, набавляем горчицу, измельченные укроп и лук.
Все скрупулезно помешиваем, раскладываем по тарелкам и заливаем кефиром.
Подавая окрошку заправляем сметаной.
Приятного аппетита!