Готовим печень в сметане.Для приготовления нам пригодится:
пол кило куриной печени.
одна морковка
лук — 3 штуки
4 столовые ложки жирной сметаны.
Печень моем, очищаем и нарезаем. Нарезаем полукольцами лук, натираем на терке морковку.
жарим на сковороде лук до золотистого цвета, потом набавляем к нему морковку, обжариваем, что бы морковка пустила сок.
Потом набавляем на сковородку печень, слегка обжариваем, набавляем мало воды и гасим на слабом огне минут 15.
Потом набавляем сметану, и гасим еще минут 10.
На гарнир можнож специализировать вареный картофель и сделать вырезку с огурцов и помидор.
Приятного аппетита!